多吃豆類,有益心臟健康

編輯:E街風時尚網/bianji12019-12-26 12:05:50養生保健
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文章簡介:  心臟  一項研究綜述發現,食用豆類與降低血壓和減少心血管疾病有關。  根據2019年11月發表在《營養學進展》(Advances in Nutrition)雜志上的一篇綜述,食用豆類可以降

多吃豆類,有益心臟健康

  心臟

  一項研究綜述發現,食用豆類與降低血壓和減少心血管疾病有關。

吉林快3走势图  根據2019年11月發表在《營養學進展》(Advances in Nutrition)雜志上的一篇綜述,食用豆類可以降低患各種心血管疾病的風險,還能降低血壓。

  研究人員將參試人員分成四組,從豆類的最高攝入量到最低攝入量。綜合分析顯示,與吃豆類食物最少的人相比,吃豆類食物和豆類食物最多的人有以下好處:

  ◎心血管疾病減少8%

  ◎減少10%的冠心病

  ◎高血壓降低9%

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吉林快3走势图  ◎肥胖率下降13%

  豆類

  這項研究的合著者、多倫多大學營養研究系副教授、醫學博士約翰·西文派珀(John Sievenpiper)說,人們在飲食中加入更多的豆類有兩種好處。首先是豆子本身的內在價值;蛋白質、纖維和微量營養素都對心臟健康有積極的作用。一項研究表明,這種蛋白質還有助于低膽固醇。

  多吃豆類有一個額外的好處,就是當人們食用更多的豆類時,通常會取代紅肉、加工肉類和其他膽固醇來源。這有助于改善心臟健康。

  “因為豆類含有復雜的碳水化合物,植物蛋白質,而不是脂肪,是有道理的,吃更多的豆類的人可降低患心血管疾病、糖尿病的風險。”辛格博士說。

  為了健康,需要多少份豆類?

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  豆科植物是DASH飲食(一種降壓飲食方式)和地中海飲食的一部分,包括大豆、新鮮豌豆、綠豆、扁豆、蠶豆和黑豆等。

  新鮮豌豆

吉林快3走势图  這些食物可以單獨食用,也可以混合在沙拉和湯里。

吉林快3走势图  你不必吃大量的豆類來改善你的心臟健康,Sievenpiper說。“美國衛生與公眾服務部認為半杯豆科食物相當于100克左右。從每天半份到一份的任何地方,我們都能看到相關益處的最佳信號。”他說。